การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารตามคำศัพท์ทางการแพทย์ "กระเพาะ" ต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์และให้อาหารที่มีน้ำใจอย่างรอบคอบ
ในขณะเดียวกันการบำบัดด้วยอาหารเป็นมาตรการที่สำคัญและมีประสิทธิภาพในมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อรักษาสภาพของผู้ป่วยให้คงที่
อาหารสำหรับโรคกระเพาะควรเป็น:
- เศษส่วนเป็นส่วนเล็ก ๆ จะช่วยป้องกันการโหลดมากเกินไปในระบบทางเดินอาหาร
- บ่อยและปกติในขณะที่การหยุดพักไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมง
- เลือกเมื่อรวบรวมอาหารบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
- ประหยัดไม่อนุญาตให้ใช้อาหารที่กระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- สมดุลเพื่อให้ร่างกายของผู้ป่วยเนื่องจากการปฏิบัติตามอาหารไม่ได้ขาดวิตามินหรือแร่ธาตุบางอย่าง
- ความหลากหลายรวมถึงอาหารที่ไม่เหมือนใครมากมายดังนั้นอาหารเช้าและอาหารเย็นจะไม่ทำซ้ำกัน
ข้อห้าม
การปฏิบัติตามอาหารที่มีโรคกระเพาะอาจถือได้ว่าเป็นขั้นตอนแรกในการฟื้นฟู ผู้ป่วยสามารถทำให้อาหารและอาหารดังกล่าวแย่ลงได้:
- ชาร์ปทอดรมควันและเค็ม;
- เนื้อสัตว์และปลาพันธุ์ไขมัน
- ทักทายเนื้อสัตว์หรือเห็ดน้ำซุป;
- การอบ, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สด, ขนมหวาน;
- ซื้ออาหารกระป๋อง, กะหล่ำปลีหรือผักดอง
- เครื่องเทศซอส;
- เครื่องดื่มแร่ที่มีแก๊สกาแฟแอลกอฮอล์ชาแข็งแรง
- ผลไม้ดิบ (ยกเว้นกล้วยและแอปเปิ้ล) และผัก
แนะนำให้ใช้โรคกระเพาะอาหารที่ 1, 2 และ 5 แนะนำให้ใช้สำหรับโรคประเภทต่างๆและมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการกำเริบซ้ำ ๆ
เมนูที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
หากผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยโรคกระเพาะที่มีการเพิ่มขึ้นของการผลิตกรดไฮโดรคลอริกร่วมกันอาหารและอาหารที่ทำให้เกิดผลกระทบต่อเนื้อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและกระตุ้นการผลิตน้ำในกระเพาะอาหารไม่ควรรวมอยู่ในอาหารของเขา
แหล่งจ่ายไฟสำหรับโรคกระเพาะจะช่วยลดการสุ่มอาหารมื้ออาหารอาหารที่ไม่สมดุลและการบริโภคผลิตภัณฑ์ขั้นต้นที่ยากต่อการย่อย จานของเมนูหลักควรต้มหรืออบในเตาอบหรือนึ่ง ควรยกเว้นอาหารว่างที่ร้อนและเย็น ๆ จากอาหาร อาหารควรจะเรียบง่ายมีการผสมและเช็ดดีกว่า
ดับความหิวโหยอย่างยอดเยี่ยมสำหรับโรคกระเพาะ แต่ป้องกันการปรากฏตัวของความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากการหลั่งที่เพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์และอาหารดังกล่าว:
- Semolina, ข้าวโอ๊ต, โจ๊กบัควีทบนน้ำและนำไปสู่สถานะของ "โบก";
- ข้าวต้มเช็ด
- Vermicelli และพาสต้าปรุงในน้ำปริมาณมากที่มีเกลือเล็กน้อย
- คุกกี้แห้งบางครั้งบิสกิต;
- ขนมปังขาวแห้ง
- ซุปที่ปรุงด้วยยาต้มผักด้วยการเติมธัญพืชบอร์ชซุปกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีอาจถูกกีดกัน
- ไข่ "บัดกรี" ไข่เจียวไอน้ำสลัดจากผักต้มในน้ำ
- ปลาต้มในรูปแบบของชิ้นส่วนหรือปลาคัตเล็ตที่เตรียมไว้ในหม้อไอน้ำคู่;
- เนื้อวัวที่ไม่มีหลอดเลือดดำหรือเนื้อแกะต่ำหรือต้มกับชิ้นส่วนหรืออบโดยไม่มีเปลือกโลก
- ไก่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังหรือไก่งวง
- ติวเตอร์ไอน้ำ, คัตเล็ต, Souffli, เตรียมจากเนื้อวัวเนื้อสับไก่;
- จากความผิด - ภาษาและบางครั้งตับต้ม;
- ผลไม้ในรูปแบบต้ม, อบ;
- ปรุงจากผลเบอร์รี่หวานและผลไม้ของเยลลี่, เยลลี่, compotes, เช็ดมันฝรั่งบด;
- จากขนมหวาน - ที่รักมาร์ชเมลโลว์;
- ชีสกระท่อม, นม, โยเกิร์ต, ชีสแข็งฉุกเฉิน;
- ชานิค -ตะโกนโกโก้อ่อนแอยาต้มโรสฮิป
อาหารเช้าในอุดมคติที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นประกอบด้วยข้าวโอ๊ตหรือไข่เจียวไอน้ำและชา สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถปรุงอาหารไอน้ำกับโจ๊ก แต่ก่อนเข้านอนขอแนะนำให้ดื่มนมหรือ kefir เพื่อป้องกันตะคริวที่หิวโหยยามค่ำคืน
เมนูที่มีการหลั่งลดลง
อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอเกี่ยวข้องกับการปรับองค์ประกอบทางเคมีของน้ำในกระเพาะอาหารโดยการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริก แต่ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร
ด้วยโรคกระเพาะที่มีการหลั่งลดลงผลิตภัณฑ์และอาหารดังกล่าวจะแสดงขึ้น:
- ข้าวสาลี, แห้ง, เบเกอรี่, คุกกี้แห้ง;
- ธัญพืชธัญพืชไข่มุกและลูกเดือยทั้งหมดอาจถูกกีดกัน
- ซุปบนเนื้อสัตว์ที่อ่อนแอหรือน้ำซุปเห็ดด้วยการเพิ่มพาสต้าธัญพืชลูกชิ้นลูกชิ้นเช็ด
- ในกรณีที่ไม่มีการแพ้คุณสามารถเปิดบอร์ชและบีทรูท;
- เกือบทุกชนิดของเนื้อสัตว์ต่ำที่มีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเอ็นและผิวหนังหยาบ คุณสามารถกระจายอาหารด้วยไส้กรอกนมและไส้กรอกปริญญาเอก
- ปลาไขมันต่ำ;
- ผักเกือบทั้งหมดยกเว้นหัวหอมหัวไชเท้าพริกไทยแตงกวาผ่านการบำบัดความร้อน
- ผลไม้หลากหลายแยมแยมแยมแยมแยมแยมแยมมาร์ชเมลโลว์น้ำตาลน้ำผึ้ง ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคผลเบอร์รี่ที่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนหรือผิวหยาบเช่นราสเบอร์รี่, Gooseberries, มันไม่สามารถยอมรับได้ที่จะกินไอศกรีม, ช็อคโกแลต;
- ไข่สามารถทอดได้เล็กน้อยอย่างไรก็ตามโดยไม่ต้องมีเปลือกโลก
- ชาโกโก้น้ำผลไม้เจือจางด้วยน้ำ
- อนุญาตให้สลัดผักสด แต่ดีกว่าได้รับอนุญาต
เพื่อที่จะไม่กระตุ้นให้เกิดความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากการดังก้องในท้องคุณต้องเตรียมอาหารเช้าเบา ๆ ในขณะที่พักกลางวันตามกฎหมายคุณสามารถกัดกินโจ๊กกับเนื้ออบชิ้นหนึ่งและสลัดผักต้ม อาหารเย็นที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการนอนหลับที่แข็งแกร่งและอารมณ์ดี
แหล่งจ่ายไฟสำหรับโรคกระเพาะ
ด้วยโรคกระเพาะที่กัดกร่อนมีความจำเป็นที่จะต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ระคายเคืองเยื่อเมือกเป็นหลัก (โซดาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กาแฟไส้กรอกไส้กรอกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยีสต์ของผลิตภัณฑ์เสื้อโค้ทเครื่องเทศ)
ในเวลาเดียวกันเมนูที่มีโรคกระเพาะที่กัดกร่อนควรแต่งขึ้นบนจานเนื้อสัตว์ที่ต้มหรือไม่ติดมัน, ซีเรียล, ผลเบอร์รี่และผลไม้เหมาะสำหรับการบริโภคหลังจากการรักษาด้วยความร้อนเท่านั้น
ผู้ป่วยโรคกระเพาะที่กัดกร่อนควรเรียนรู้ที่จะเตรียมอาหารเช้ากลางวันและเย็นโดยไม่มีเนย แต่น้ำมันดอกทานตะวันผักสามารถเพิ่มได้ทั้งในสลัดและซุปผัก
อาหารในโรคกระเพาะเรื้อรัง
อาหารประจำวันของผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะเรื้อรังในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยเข้าใกล้มาตรฐานหนึ่งอย่างไรก็ตามวงจรพลังงานที่ต้องมีการปรับความรุนแรง
ในโรคกระเพาะเรื้อรังคุณไม่สามารถบริโภคร้อนเกินไปหรือในทางกลับกันอาหารเย็น ๆ , ไขมัน, ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่คมชัดหรือรมควันสามารถกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของอาการปวดกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาและอาการบวม สตูว์ผัก, หม้อปรุงอาหาร, ซุป, ซีเรียล, คัตเล็ตไอน้ำ, ม้วนและไข่เจียว, สลัดจากผักต้ม - นี่คือพื้นฐานของอาหารของผู้ป่วยที่มีรูปแบบเรื้อรังของโรค
ระบบย่อยอาหารของผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะเรื้อรังต้องใช้ทัศนคติที่รอบคอบดังนั้นอาหารเช้าไม่ควรพอใจเกินไปคุณสามารถอาศัยอยู่ในเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตในขณะที่อาหารกลางวันคุณสามารถรักษาตัวเองด้วยซุปสลัดผักจานเนื้อสัตว์ในรูปแบบของมันฝรั่งหรือโจ๊ก อาหารเย็นควรประกอบด้วยน้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือโจ๊กใด ๆ ที่มีปลาอบหรือเนื้อสัตว์
อาหารเพื่ออาการกำเริบ
อาการกำเริบของโรค - สัญญาณสำหรับการกลับไปที่เมนูอาหาร ก่อนอื่นจำเป็นต้องแก้ไขข้อผิดพลาดทางโภชนาการไม่รวมส่วนเกินทั้งหมดรวมถึงพืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลี, น้ำซุปเนื้อ, ปลามัน, หมู, ขนมหวาน, sdoba, ขนมปังสด อาหารสำหรับโรคกระเพาะในระยะอาการกำเริบควรรวมถึงจานผักต้มและตุ๋น, คัตเล็ตไอน้ำ, เนื้อสัตว์ที่มีชิ้นส่วน (เนื้อวัว), หน้าอกไก่, เยื่อเมือก, โจ๊กที่หัก, เยลลี่ผลไม้เช็ด แอลกอฮอล์กาแฟเครื่องเทศจำเป็นต้องมีการยกเว้น มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะเสริมอาหารด้วยผักและผลไม้ในรูปแบบสดในขณะที่รุ่นอบจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อห้ามที่ไม่จำเป็น
อาหารควรเป็นประจำอาหารมื้ออาหารอาจเป็น 6-7 อาหารเช้านมหนึ่งแก้วอาหารกลางวันที่ครอบคลุมอาหารว่างยามบ่ายอาหารเย็นและนมสำหรับคืนนั้นเป็นสิ่งจำเป็น
อาหารในรูปแบบเฉียบพลัน
ในโรคกระเพาะเฉียบพลันใน 2-3 วันแรกมีการให้อาหารที่เข้มงวด ดังนั้นในวันแรกหลังจากการรักษาในโรงพยาบาลจึงไม่แนะนำให้กินอาหารโดยทั่วไปเติมเต็มเสบียงของเหลวผ่านน้ำแร่โดยไม่มีก๊าซ ซุปเมือก (ส่วนใหญ่เป็นข้าว) จะค่อยๆนำมาใช้เช็ดไปสู่ความสม่ำเสมอของโจ๊ก สำหรับอาหารเช้า Semolina ของเหลวเสริมด้วยชาอ่อนแอสำหรับมื้อเย็น - เช็ดซีเรียล, คัตเล็ตไอน้ำหรือไข่ "อ่อน" ผักหรือผลไม้ดิบซีเรียลร่วนน้ำแร่อัดลมและกาแฟไม่อนุญาตให้ใช้
พลังงานสำหรับโรคกระเพาะ atrophic
คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอาหารที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารในโรคกระเพาะ atrophic เป็นมาตรฐานและขึ้นอยู่กับการยกเว้นปัจจัยที่มีส่วนทำให้เกิดการอักเสบ ด้วยรูปแบบของโรคนี้ขอแนะนำให้กินซุปเมือกผัก, เช็ดบัควีท, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวต้มข้าวเป็นเครื่องเคียง, ผักนึ่งและจานเนื้อ, ปลาที่ไม่ใช่ไขมัน
อาหารสำหรับโรคกระเพาะไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยแม้ว่าจะมีการสังเกตคะแนนอาหารทั้งหมดก็ตาม